Czarnuszka mielona odtłuszczona bezglutenowa 100g

Opis

Czarnuszka siewna (odtłuszczona, mielona)

PRZYPRAWA ( postać zmielona gwarantuje lepszą przyswajalność dla organizmu )

Ze względu na smak, dobrze pasuje do białego sera. Drugi sposób – dodać do gulaszu wieprzowego i bigasu/kapusty – do potraw, gdzie zazwyczaj dadaje się kminek. Efekt nieco inny ale bardzo miły dla podniebienia…
Do takich przypraw zalicza się pochodząca z Południowej Europy czarnuszkę siewną (Nigellasativa), zwaną również kolendrą siewną czy „złotem faraonów”. W starożytności stosowano ją w Asyrii, a wzmiankę o niej można odnaleźć nawet w biblii.

Zastosowanie w kuchni

Ze względu na smak, dobrze pasuje do białego sera. Drugi sposób – dodać do gulaszu wieprzowego i bigosu/kapusty – do potraw, gdzie zazwyczaj dodaję się kminek. Efekt nieco inny ale bardzo miły dla podniebienia. Czarnuszka dodawana jest często do indyjskiego rodzaju chleba – naan.

Można ją mieszać z kolendrą, zielem angielskim, nieco zapomnianym cząbrem. Ma lekko orzechowy, nieco cierpki smak, z delikatną nutą maku i pieprzu. Niektórzy odnajdują w niej również lekki aromat oregano.

Sztuka kulinarna:Czarnuszka siewna (odtłuszczona, mielona)służy jako dodatek do pieczywa, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania. Stanowią dobrą namiastkę pieprzu, gdyż u osób wrażliwych nie podrażniają błony śluzowej żołądka.

DO PIECZYWA, JOGURTU, TWAROGU, SURÓWEK I SAŁATEK OWOCOWYCH ORAZ ZAPIEKANEK Z MIĘSEM, MARYNAT, A TAKŻE POTRAW Z JAGNIĘCIA I DROBIU.

Odwar sporządza się poprzez zalanie łyżeczki nasion filiżanką ciepłej wody. Taki roztwór powinno się pić dwa razy dziennie.

Czarnuszka jest doskonałym składnikiem do wykonania miodu i nalewki. Osoby, które mają wrażliwą błonę śluzową żołądka, mogą używać jej jako zastępstwa dla pieprzu.

Produkt nie zawiera konserwantów

Opakowanie: 100g