Opis
Stosowana powszechnie w krajach Półwyspu Arabskiego, Maghrebu i w Turcji. Charakteryzuje się ona żółto-brązowym kolorem o lekko orzechowym smaku i zapachu. Bulgur dodawana jest praktycznie do każdej potrawy (przystawek, sałatek, zup, dań głównych oraz deserów). Stosowana jest jako zamiennik ryżu czy kuskusu.
Kasza bulgur wyróżnia się dużą zawartością białka i niewielką ilością tłuszczów. Posiada bardzo niski indeks glikemiczny (IG) – 46, nie powoduje nagłych skoków insuliny, a po spożyciu na długo utrzymuje uczucie sytości.
Jest produktem wyróżnionym przez naukowców. Pół szklanki tej tureckiej pszenicy zawiera więcej błonnika i mniej kalorii niż inne produkty zbożowe, przez co wpływa na regulację trawienia, zapobiega zaparciom, a nawet nowotworom okrężnicy. Nie powoduje wzdęć. Wskazana jest dla osób dbających o linię, diabetyków, a przede wszystkim dla dzieci.
Dzięki zawartości witamin z grupy B, kwasu foliowego oraz magnezu, żelaza i fosforu wskazana jest w diecie kobiet w ciąży i karmiących piersią. Ponadto zawiera chrom – odpowiedzialny za apetyt na słodycze.
Bogata jest w witaminy z grupy B oraz beta karoten, a także w substancje mineralne: potas, fosfor, magnez, wapń, cynk i żelazo.
Skład: Pszenica durum z upraw ekologicznych
Może zawierać śladowe ilości soi.
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.